本报记者赵彬彬
与全球“人造肉”领军企业beyondmeat达成豌豆蛋白销售协议后，3月4日，双塔食品推出一份21.5亿元的定增预案。
根据公告，公司拟向不超过35名的特定对象，增发不超过3.73亿股，募集资金总额不超过21.5亿元，扣除发行费用后全部用于万吨白蛋白提取综合加工项目、万吨豌豆功能低聚糖提取加工项目、豌豆精深加工综合利用项目和补充流动资金。
“人造肉”到底有多香？
“人造肉”兴起，双塔食品备受投资者关注。自从去年人造肉第一股beyondmeat上市带火“人造肉”概念后，就一直有投资者在网上询问公司与“人造肉”的关联。2020年1月份，beyondmeat高管亲自到访双塔食品后，日前双方完成合同签约并迅速启动供货，首批直供豌豆蛋白285吨。
“人造肉”到底有多香？2019年5月，beyondmeat在纳斯达克上市，当天暴涨163%，上市80天从25美元涨至170美元。事实上，在beyondmeat上市之前，已经在美国售卖植物肉饼beyondburger三年了，而其仿鸡肉、牛肉和猪肉香肠的产品更是在2012年就已上市。目前，公司可以生产整块牛肉，碎牛肉和香肠等植物性产品，并在全球50多个国家/地区销售。微软创始人比尔·盖茨、可口可乐集团cfo以及twitter的cfo等均曾是beyondmeat个人投资者。比尔·盖茨甚至还认为，人造肉与犁是改变世界的突破性技术。
在欧美国家，受健康与环保意识推动，素食主义盛行。数据显示，2015年，美国素食主义者已达1000多万。2015年9月至2016年8月，打着“素食”和“纯素食”概念的产品数量，比五年前各自增加了25%和257%。
此外，城市化、人口增长导致肉制品需求总量增加，肉类替代品市场规模将迎来高速发展。据联合国预测，2050年世界人口将达98亿左右，城市化率将由2018年的55%增长到68%。天风证券研报显示，2018年全球肉类替代品市场总额约为46.3亿美元，2020年预计全球肉类替代品规模将达到52.8亿美元，到2023年全球肉类替代品市场规模将超过60亿美元。
全球豌豆蛋白供不应求
植物性“人造肉”的原材料主要有豌豆蛋白和大豆蛋白。有业内人士告诉《证券日报》记者，豌豆蛋白与其它植物蛋白相比，拥有非转基、无过敏原、无胆固醇等优点，比较受市场欢迎。beyondmeat、泰森、雀巢等企业都将豌豆蛋白作为生产“人造肉”的主要原料。
天风证券研报显示，目前全球豌豆蛋白消费量与2015年相比翻了一番，达20万吨左右，2020年，其消费规模还有望增长30%，2025年，全球豌豆蛋白消费量将增至58万吨。
公开资料显示，双塔食品为全球最大豌豆蛋白生产企业，目前双塔食品豌豆蛋白的年产能共计7万吨左右，全球市占率接近40%，其中4万吨为高端蛋白产能，3万吨为低端蛋白产能。随着全球“人造肉”行业的高速发展和豌豆蛋白供不应求，双塔食品不断扩张产能，豌豆蛋白已成为公司主要的利润来源。
双塔食品公告也显示，植物蛋白在世界上有着巨大的市场，特别是豌豆蛋白，越来越受到国外市场的青睐，价格平均在3000美元/吨，纯度80%的高纯度豌豆蛋白价格约3600美元/吨，且现在存在着巨大的市场缺口。
天风证券认为，“人造肉产品的增多以及生产端从豌豆中提取蛋白能力的欠缺”，是导致当前紧张局面的关键因素。
技术护城河有多宽？
龙口粉丝产自招远，双塔食品最早是以粉丝而闻名。上市后，双塔食品将豌豆精深加工作为突破口，产出豌豆蛋白、膳食纤维等多种产品，带动企业实现由单一的粉丝生产加工，到全产业化链条的转变。2018年，公司豌豆食用蛋白营收5.1亿元，营收规模首次超过粉丝，成为公司第一大业务。
双塔食品豌豆蛋白业务快速增长背后与公司先进的豌豆蛋白提取技术密不可分。有业内人士表示，“双塔食品是目前国内同时掌握湿法、干法、新干法三种豌豆蛋白提取工艺的企业。”公司将饲料级蛋白提纯到食用级蛋白，目前豌豆蛋白质的回收率达到了95.5%，纯度达到了88%以上。
据了解，双塔食品坚持循环经济一体化的发展理念，在行业内首创推行“1+10”生产模式，带动企业实现由单一的粉丝生产加工，到全产业化链条的转变。公司拥有完整的循环机制，通过分离提纯再到深度提纯，深度挖掘产品附加值，产出十几种产品，最终实现只剩清水，造就显著成本优势。
双塔食品有关人士告诉《证券日报》记者，“以前作为饲料出售的豌豆蛋白，一吨价格只有一千元左右，在通过技术攻关后，高端豌豆蛋白的售价可以达到2万多，提高了十多倍。”
本次增发拟建设的“万吨白蛋白项目”也是利用公司掌握技术进一步提高附属产品的有效回收利用，大幅度提升公司产品附加值。上述人士还表示，豌豆白蛋白分子量更小，回收技术要求高，其价格比普通豌豆蛋白高很多，目前已超过4万元/吨。
2019年，公司成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”和“豌豆拉丝蛋白”，成功填补了国内豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白的空白，丰富了公司产品结构、延伸了产业链条，为夯实公司在行业内的龙头地位奠定了基础。
（编辑上官梦露）