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精酿啤酒工厂设备 免费培训酿酒技术

2020/3/19 22:37:46发布123次查看

精酿啤酒工厂设备 免费培训酿酒技术小型啤酒工厂设备
“山东中德”成立于1997年,是一家专业的啤酒设备生产制造企业,公司专业设计、生产制造、安装、调试各种啤酒设备及其配套设施。目前公司主要生产啤酒设备,精酿啤酒设备,自酿啤酒设备, 小型啤酒设备,啤酒屋设备,啤酒设备厂家,小啤酒厂设备,小型啤酒厂设备,啤酒厂设备,啤酒工厂设备,小型啤酒工厂设备,济南啤酒设备,济南啤酒设备厂家,山东啤酒设备厂家,山东啤酒设备。公司还积极与国内外科研机构、高等院校进行啤酒设备的探讨和研发,培养和吸引了一批科研、生产人才,为企业的发展奠定了坚实的基础。
精酿啤酒设备,又称酒吧精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、鲜酿啤酒设备、小型啤酒设备、大型啤酒厂啤酒设备、原浆啤酒设备、德式啤酒设备、家酿小型啤酒设备等。精酿啤酒设备的型号分为小型300升精酿啤酒设备、小型500升精酿啤酒设备、大型1000升精酿啤酒厂啤酒设备、大型2000升自酿啤酒厂啤酒设备、5000升啤酒设备等。 精酿啤酒设备的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵,同时也增添了其新的风采和魅力。
1.产量:按照日生产啤酒量2000l设计;
2.粉碎系统:原料仓库100平方米房屋一处,粉碎机:使用1000kg/h对辊式粉碎机,可放置在其它空闲地方。
3.糖化系统设备选型:设计糖化锅、过滤糟为不锈钢外装,锅体内胆不锈钢,单锅有效容量不低于1000l;加热方式电蒸汽加热,电蒸汽发生器规格72kw,100kg/h,配备软化水处理;电压380v/50hz;麦汁泵采用变频调速三相电机动力,5t/h流量;换热器:采用双段六导程,冷却介质为冰水,换热面积设定为8m2;放置位置在组合糖化过滤锅附近,与糖化过滤糟不锈钢硬管道连接。
4.发酵系统: 发酵罐全不锈钢制作,弥勒版夹套冰水降温方式,有效容积2000l,压力和温度实现自动控制;为售酒方便该发酵罐放酒阀设计为万向出酒阀。
5.自控系统:糖化系统实现温度显示,发酵系统实现压力温度自动控制,所有泵、搅拌、加热等控制点实现集中控制,一键启动与关闭。
手工自酿德国原浆啤酒,有红啤、白啤、黑啤、黄啤四种不同口味。黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正,不过略带苦味,有些人表示不太喜欢,但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位,因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。
白啤酒是女人的**饮品,具有美容改善的功效。
白啤是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵发生产而来的一种浅色啤酒,白啤的实质可以说就是小麦啤酒。白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母,因而一般比较浑浊(尤其是在低温下),当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在;更重要的是,白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。此外,白啤大多带有果香味,酒花和其他香气则不太明显,由于保留了较多的乳酸,因而喝起来带点酸味,有些人可能接受不了,不过喜欢的人会觉得它清新爽脆,夏天用来消暑在合适不过了。
小型啤酒工厂设备
“山东中德”成立于1997年,是一家专业的啤酒设备生产制造企业,公司专业设计、生产制造、安装、调试各种啤酒设备及其配套设施。目前公司主要生产啤酒设备,精酿啤酒设备,自酿啤酒设备, 小型啤酒设备,啤酒屋设备,啤酒设备厂家,小啤酒厂设备,小型啤酒厂设备,啤酒厂设备,啤酒工厂设备,小型啤酒工厂设备,济南啤酒设备,济南啤酒设备厂家,山东啤酒设备厂家,山东啤酒设备。公司还积极与国内外科研机构、高等院校进行啤酒设备的探讨和研发,培养和吸引了一批科研、生产人才,为企业的发展奠定了坚实的基础。
1.产量:按照日生产啤酒量2000l设计;
2.粉碎系统:原料仓库100平方米房屋一处,粉碎机:使用1000kg/h对辊式粉碎机,可放置在其它空闲地方。
3.糖化系统设备选型:设计糖化锅、过滤糟为不锈钢外装,锅体内胆不锈钢,单锅有效容量不低于1000l;加热方式电蒸汽加热,电蒸汽发生器规格72kw,100kg/h,配备软化水处理;电压380v/50hz;麦汁泵采用变频调速三相电机动力,5t/h流量;换热器:采用双段六导程,冷却介质为冰水,换热面积设定为8m2;放置位置在组合糖化过滤锅附近,与糖化过滤糟不锈钢硬管道连接。
4.发酵系统: 发酵罐全不锈钢制作,弥勒版夹套冰水降温方式,有效容积2000l,压力和温度实现自动控制;为售酒方便该发酵罐放酒阀设计为万向出酒阀。
5.自控系统:糖化系统实现温度显示,发酵系统实现压力温度自动控制,所有泵、搅拌、加热等控制点实现集中控制,一键启动与关闭。
6.制冷系统:制冷机采用10p**蒸发器、冷凝器一体组合式制冷机组,进口压缩机,其制冷效果好,故障率低。 配套冰水罐采用全不锈钢制作,总容积3000l,与板换式制冷机组配套,完成对整套设备的降温工作,其制冷液为冷媒或酒精水,制冷效果好,制冷效率高。
7.洗涤系统:hs-100型cip清洗系统,可移动式消毒车,使用方便。清洗液:碱水、双氧水;泵循环自动清洗,清洗效果好。可放于其它空闲位置。
8.售酒系统:有弓形式售酒器、十字型售酒器等多种样式可供选择,配备进口售酒器。
9.麦汁输送:自换热器出口进入每一只发酵罐的麦汁采用φ25的高温强化食用软管输送,工作结束及时收起放置。
乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000l多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压r角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,cip清洗喷头,人孔等装置。
啤酒厂设备
精酿啤酒设备,又称酒吧精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、鲜酿啤酒设备、小型啤酒设备、大型啤酒厂啤酒设备、原浆啤酒设备、德式啤酒设备、家酿小型啤酒设备等。精酿啤酒设备的型号分为小型300升精酿啤酒设备、小型500升精酿啤酒设备、大型1000升精酿啤酒厂啤酒设备、大型2000升自酿啤酒厂啤酒设备、5000升啤酒设备等。 精酿啤酒设备的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵,同时也增添了其新的风采和魅力。
cip清洗系统俗称清洗系统,被广泛的用于饮料、乳品、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。清洗系统简称cip,又称清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净,用于卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。
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山东中德发酵技术有限公司
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