一、高温杀菌锅分类
1、按结构分为：立式杀菌锅、卧式杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐杀菌锅、双锅并联杀菌锅
2、按加热方式分为：蒸汽加热高温杀菌锅、电加热高温杀菌锅
3、按杀菌形式分为：蒸汽杀菌锅、喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、回转式杀菌锅
4、控制方式分为：全自动控制杀菌锅、电脑半自动杀菌锅、手动杀菌锅
二、高温杀菌锅结构
高温杀菌锅主要由锅体、热水罐、冷水罐、热交换器、plc控制系统及相关配件组成。
三、适用于高温杀菌锅的包装材料
1、 塑胶容器：pp瓶、hdpe瓶。
2、 软袋包装：锡箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
3、 马口铁罐：钢管及玻璃瓶制品。