无面包——父母的健康食谱
武汉已经恢复正常生活，父母在家吃得更多，所以我们准备了一份健康早餐的食谱，操作非常简单，可以添加很多坚果、干果等。健康早餐是最好的选择。
一条面包的材料:
高筋面粉:300克
水(35℃)180克。
“如果是温水(60到70度)120克”
糖:10克
盐:2g
油:10g
酵母:3g
一双筷子，搅拌1分钟，盖上盖子发酵。室温是3小时。如果天气冷，你需要一杯热水。或者在冰箱里冷藏12小时。
如果冷藏，应提前取出并恢复到正常温度使用。
发酵后，在砧板或揉垫上撒少量高筋面粉，并在面团上撒一些。把它压成一个大蛋糕，撒上干果或葡萄干。1/3开始折叠，然后横向折叠。圆形，然后洒上一些水，拿一块湿布，再次发酵30分钟。
发酵15分钟后，烤箱预热至200度。
发酵后，在表面撒上大量的水，在烤箱中烘烤20分钟。
烘烤后，将其放在铁网上冷却并切片。
第一次最好少做面包。如果你觉得配方很好，你可以一次做更多的面包，放在冰箱里。在进食前5分钟回到室温，并在350华氏度(150摄氏度)的烤箱中放置5分钟。
面包需要在常温下储存，最好在三天内吃完。如果没有奶油，最好不要放在冰箱里。
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文章来源：www.atolchina.com