陕西有很多小吃，你要是让小编我来数，我的慢慢详细的跟你数一数了。最为出名的就是，老潼关肉夹馍，腊汁肉夹馍，陕西面皮面皮技术学习，秦臻米皮，牛羊肉泡馍，陕西扯面，拉条子，biangbiang面，岐山臊子面…..太多了，我有点数不过来了。面皮技术学习今天我们就挑一项特别火爆最出名的陕西面皮来说吧，其他的咱可以慢慢再来讲解。小编我会每天都更新，每天都会换不一样的美食给大家讲解的。我也特别理解大家，都想学习，想做更多的美食。面皮技术学习
    美食汇面皮技术学习安排课程：
    1、活好面，如包饺子一样把面和好，饧10分钟即可。
2、洗面筋。盆中放水，把饧好的面团放入，不断用手搓揉，把淀粉洗出来。
3、洗好的淀粉水过筛后在室温下放置4-5个小时。
4、沉淀好的淀粉水，上面一层的清水要倒掉。
5、剩下的淀粉浆用勺子或筷子搅拌均匀。不要留有疙瘩。
6、蒸面皮。要准备两个平盘，在盘底均匀的涂抹一层油。
7、揭面皮。蒸好的面皮放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下。
8、摞面皮。蒸好的面皮摞放，但切记每张面皮间都要抹油。
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