从今年8月以来，猪肉的价格变动就成了一个能持续引发热议的话题，猪肉价格变动不仅直接关系到农村养殖户的利益，也成了广大肉食爱好者最关心的问题之一。毕竟市场上的肉类食材虽然五花八门，但是猪肉一直以来就是大部分人的第一选择，只不过从今年下半年开始，身边吃不起猪肉的声音似乎越来越多。
　　自从今年的8月份以来，市场上的猪肉就开始一波接一波的涨价，8月的生猪价格甚至一度突破了历史高位，因此国家在9月份还向市场投放了大量的储备冻猪肉，才好不容易让猪肉价格逐渐趋于稳定，不过这种稳定的局面并没有持续多久。进入10月之后，全国多地的猪肉价格不降反涨。从这两天的行情来看，市场上一斤普通的猪肉价格就要30元以上，排骨的价格卖得更高，俨然已经成了一种昂贵食材，越来越多的消费者纷纷表示已经吃不起猪肉了。
　　事实上，猪肉价格之所以一直回落不到之前的水平，最主要还是与猪肉的供应情况有关。这一年多以来，非洲猪瘟持续蔓延，全国各地爆发过多起非洲猪瘟疫情，疫情让不少农村养殖户遭受了严重的损失，不少人甚至因此退出了养猪行业。在国家的支持下，虽然各地的生猪生产目前已经逐步恢复，但是至少还有大半年的生长周期，所以现阶段市场上的生猪供应仍然明显不足，在这样的供求关系下，猪肉价格难免会出现上涨。
　　市场上的猪肉供应出现短缺，高价猪肉却要消费者来买单，很多不明真相的朋友就开始建议：既然国内的猪肉不够，而且价格又高，为什么不多从国外进口低价猪肉呢？这样不仅能缓解国内市场对猪肉的需求，也能让消费者花更少的钱买到猪肉。那么市场缺的猪肉真的能全靠国外进口吗？这个问题的答案可能并没有大家想的那么简单。
　　我国一直有从国外进口猪肉的行为，只不过从目前的情况来看，光依靠进口猪肉的想法并不现实。毕竟一直是全球第一猪肉消耗大国，从数据上来看，一年里消费猪肉的数量在5500万吨左右，光是今年的猪肉缺口就可能达到1600万吨，这个数字比全世界猪肉出口交易的总数还要高，就算从国外进口猪肉，也不能填补我国市场的巨大缺口，更不能让猪肉价格稳定到正常水平。而且虽然目前进口的猪肉价格相对较低，但是如果过分依靠进口的话，猪肉出口国也会不断进行提价，到时候的高价猪肉还得由消费者买单。
　　另一方面，从食品安全的角度出发，如今非洲猪瘟疫情已经蔓延到全球的多个国家，在这样的情况下，进口肉的质量也不能完全让人放心。如果出现质量有问题的进口猪肉，到时候的后果只会更加严重。在市场上，进口冻猪肉的受欢迎程度并不高，就是因为在很多消费者和网友看来，外国进口的猪肉更不靠谱。
　　总之，单独依靠进口外国的猪肉来满足国内市场的需求，这样的可能性并不高。要想让猪肉价格稳定下来，主要还得依靠我国的生猪养殖户和养殖场。好在如今农村的生猪养殖已经在逐步恢复，根据专家的分析，最快过年前，猪肉价格就有望趋于稳定，看完答案，想必大家心里也有数了。对此你有什么看法？（来源：山农老兵）

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